Kuhinja na Osnovni šoli Leona Štuklja je zdaj zmožna pripraviti do 850 obrokov na dan, prenova pa se tu še ne konča
Osnovna šola Leona Štuklja v mariborski Novi vasi je letos dobila temeljito prenovljeno kuhinjo. Mestna občina Maribor je za obnovo namenila 837.327 evrov, ki so bili v celoti pokriti iz občinskega proračuna. Nova kuhinja je zasnovana za pripravo do 850 obrokov na dan, med njimi do 330 kosil ter zajtrki in dopoldanske ter popoldanske malice.
Dotrajana oprema ni več ustrezala potrebam
Razlog za prenovo so bili dotrajani prostori in zastarela oprema, ki nista več ustrezala pripravi večjega števila obrokov. Stara razporeditev kuhinje je otežovala učinkovito delo. Obnovili so osrednji kuhinjski del v pritličju, posodobili električne in strojne inštalacije ter namestili novo opremo.
Posebna pozornost je bila namenjena smiselnejšemu poteku dela v kuhinji. Prostori so zdaj urejeni tako, da si prevzem in shranjevanje živil ter priprava in razdeljevanje hrane sledijo v logičnem zaporedju.
Obnova poteka v več fazah
Zaključena prenova kuhinje je le prva faza širše obnove prostorov za prehrano na šoli. V naslednjih fazah investicijski program predvideva še vgradnjo tovornega dvigala, ureditev zunanjega gospodarskega dvorišča in obnovo kletnih prostorov.
