Od 9. do 18. oktobra bo znova čas za raziskovanje slovenske kulinarike.
Ljubitelji dobre hrane bodo oktobra znova prišli na svoj račun. Med 9. in 18. oktobrom bo potekal jesenski Teden restavracij, v okviru katerega bodo sodelujoče slovenske restavracije gostom ponudile posebej pripravljene menije.
Seznam sodelujočih restavracij bo objavljen v ponedeljek, 28. septembra, ob 6. uri zjutraj. Takrat se bodo odprle tudi rezervacije.
Organizatorji opozarjajo, da so najbolj iskani termini v nekaterih restavracijah v preteklih izvedbah pošli zelo hitro.
Letos želijo, da odidete siti in zadovoljni
Osrednja tema letošnjega jesenskega Tedna restavracij je »Siti in zadovoljni«. V ospredju ne bo le hrana na krožniku, temveč celotna izkušnja obiska, od sestave menija in kakovosti sestavin do gostoljubja.
Poseben poudarek bodo namenili tudi lokalnim sestavinam in živilom iz sheme »izbrana kakovost – Slovenija«. Kuharji jih bodo vključevali v sodobne interpretacije, tradicionalne jedi in sezonske kombinacije.
Organizatorji želijo tako goste spodbuditi, da poleg končne jedi pogledajo tudi, od kod prihajajo uporabljene sestavine in kdo jih je pridelal.
Med čakanjem na uradni seznam sodelujočih smo preverili, katera imena s Štajerske najdemo v izboru Vivi.
Med izborom Vivi številna znana imena iz Maribora in okolice
Med restavracijami, ki jih na portalu Vivi predstavljajo v svojem izboru okusov, najdemo tudi vrsto znanih mariborskih kulinaričnih naslovov.
V Mariboru so na seznamu med drugim Restavracija Mak na Osojnikovi ulici, Restavracija Sedem in Njami sushi na Cafovi ulici, Fudo na Poštni ulici in Rožmarin na Gosposki ulici.
Med izbranimi sta tudi tradicionalna Gostilna Pri lipi pod Pohorjem in Gostilna pri Lešniku na Dupleški cesti.
Močna je tudi ponudba v neposredni okolici Maribora. V Pernici najdemo Gostilno Šiker, v Zgornji Kungoti Hišo Denk, na Kozjaku nad Pesnico Doppler Estate, v Svečini Vino & turizem Valdhuber, v Špičniku pa Domačijo Vino Gaube. Nekoliko južneje, v Zgornji Polskavi, je v izboru tudi Miza za štiri.
Katere od teh restavracij bodo svoje menije ponudile prav v okviru letošnje jesenske izvedbe Tedna restavracij, bo dokončno znano 28. septembra, ko bodo organizatorji objavili seznam sodelujočih in odprli rezervacije.
Rezervacije odprejo ob 6. uri
Jesenski Teden restavracij bo trajal deset dni, od 9. do 18. oktobra. Kdor že ve, katero restavracijo bi rad obiskal, naj si zapomni predvsem ponedeljek, 28. septembra.
Takrat bodo ob 6. uri zjutraj odprli rezervacije in objavili tudi uradni seznam sodelujočih restavracij za jesensko izvedbo.
