Ste tudi vi podlegli pistacijevi noriji?
Najdemo jo v sladicah, na picah, v čokoladah, še posebej priljubljeni pa so t. i. pistacijevi namazi. A pozor, zelena barva še ne pomeni, da je v lončku zares - pistacija.
Zveza potrošnikov Slovenije je pregledala 18 izdelkov v prodaji pri nas in ugotovila precejšnje razlike med njimi.
Čeprav so si na videz podobni, se pistacijevi namazi v resnici močno razlikujejo po vsebnosti pistacij, ki se giblje od pičlih 13 odstotkov naprej.
Samo dva testirana izdelka sta bila narejena izključno iz pistacij, torej z vsebnostjo pistacij skoraj 100 odstotkov – vsi drugi so bili zasičeni še z drugimi polnilnimi sestavinami, kot so rastlinske maščobe, sladkor, mleko v prahu ter različni dodatki za izboljšanje okusa in obstojnosti.
Slednje pa se ni odražalo na ceni - cena testiranih izdelkov ni imela nikakršne povezave z vsebnostjo oreščka.
Kilogram tovrstnega namaza sicer v povprečju stane okrog 36,5 evra, a razlike med izdelki so velike in neredko zavajajoče.
Pistacijev namaz ali namaz s pistacijo
Zato se postavlja vprašanje: ali sploh še govorimo o pistacijevem namazu ali le o namazu s pistacijo? Če pistacije niso glavna sestavina, potem je takšno poimenovanje vprašljivo.
Zveza potrošnikov Slovenije opozarja, da bi bilo pošteno potrošniku sporočiti, da gre za namaz s pistacijo, ne iz pistacij. Zakon sicer tega ne prepoveduje, zato se morate zanesti na natančno branje sestavin.
Vodilo naj ne bo barva namaza – živahna zelena barva je pogosto rezultat barvil (na primer spiruline ali E141), ne pa dejanske bogate vsebnosti pistacij.
Pravi pistacijevi namazi, ki vsebujejo 100 odstotkov oreškov, imajo običajno rjavkast odtenek, ki je naraven rezultat zmletih pistacij brez dodatkov.
Drugo nejasnost odpira poreklo pistacij. Kar 93 odstotkov svetovne proizvodnje prihaja iz ZDA, Irana in Turčije, a proizvajalci pogosto ne navedejo konkretnega izvora.
Le osem od 18 pregledanih izdelkov ima poreklo nedvoumno zapisano na embalaži, večina pa se skriva za neinformativnimi oznakami, kot sta »EU/izven EU« ali »izven EU«.
Zmernost
Poleg previdnosti pri izbiri izdelkov pa Zveza potrošnikov Slovenije svetuje še nekaj - uživanje pistacij v zmerni količini.
So sicer hranljive in polne nenasičenih maščob, beljakovin ter vitaminov, vendar tudi energijsko bogate – ena pest vsebuje okoli 150 kilokalorij. Odlične so za malico ali sladek užitek, a le če jih uživate premišljeno.
Trenuten trend namreč znatno zvišuje prisotnost tega priljubljenega oreščka v tisoč in enem izdelku, zato je dnevno priporočeno količino precej enostavno preiti.
Starejše novice
