Hotel Habakuk bo 4. oktobra gostil grški brunch z bogatim izborom tradicionalnih jedi, sladic in pristnega mediteranskega vzdušja.
Pod Pohorjem bo zadišalo po grških otokih, obiskovalce pa bo pričakalo pravo mediteransko razvajanje. Pester izbor tradicionalnih jedi, značilnih sladic in svežih mediteranskih okusov bo poskrbel za pristno grško kulinarično doživetje v sproščenem vzdušju.
Doživite pristni grški brunch v nedeljo, 4. oktobra 2026, ob 12. uri, v Hotelu Habakuk v Mariboru.
Kdor je že obiskal tradicionalno grško taverno, dobro ve, da se pravi obrok običajno začne s pisanim izborom manjših jedi, namenjenih skupnemu uživanju in počasnemu okušanju.
To kulinarično tradicijo bodo v Habakuku predstavili s pestrim izborom mez, med katerimi bodo dolmadakia – listi vinske trte, polnjeni z rižem, limono in meto –, pikantni namaz iz fete tirokafteri, melitzanosalata iz pečenih jajčevcev, fava s kaprami in rdečo čebulo ter nepogrešljivi tzatziki s toplimi kruhki.
Od musake do počasi pečene jagnjetine
Med toplimi jedmi bo na voljo musaka, ena najbolj prepoznavnih predstavnic grške kuhinje, pa tudi kleftiko – počasi pečena jagnjetina, znana po svoji mehkobi in bogati aromi.
Ponudbo bodo dopolnjevali souvlaki, krepki goveji stifado in ribe, pripravljene z oljčnim oljem, limono, origanom ter drugimi mediteranskimi zelišči.
Del kulinaričnega doživetja bo potekal neposredno pred očmi gostov. Kuharji bodo sproti pripravljali gyros, orzo in druge izbrane specialitete, obiskovalci pa bodo lahko spremljali njihov nastanek vse od priprave do postrežbe.
Grška kulinarika se ne konča pri gyrosu
Čeprav je gyros ena najbolj znanih grških jedi, je tamkajšnja kulinarika veliko bolj raznolika. Pomembno mesto v njej imajo stročnice, sveža zelenjava, riž, siri in preproste priloge, ki se ob mesnih in ribjih jedeh pogosto znajdejo v povsem enakovredni vlogi.
Na brunchu bodo med drugim postregli gigantes plaki – veliki fižol, pečen v paradižnikovi omaki, spanakorizo, jed iz riža, špinače in limone, ter briam, značilno grško jed iz počasi pečene zelenjave.
Ponudbo bodo dopolnili bučkini ocvrtki s feto, saganaki in krompir, pečen z limono ter origanom.
Za dodatno svežino bodo poskrbele pisane solate. Ob klasični grški solati bodo gostje lahko izbirali tudi med kombinacijami rukole, granatnega jabolka, pečene pese, kaprov, oliv, kozjega sira in dišečih zelišč.
Prav te jedi najbolje povzemajo bistvo mediteranske kuhinje: namesto zapletenih receptov so v ospredju sveže in kakovostne sestavine ter skrbno uravnoteženi okusi.
Sladki okusi Grčije
Na sladkem bifeju ne bo manjkalo najbolj priljubljenih grških sladic. Gostje se bodo lahko posladkali z baklavo, pripravljeno iz tankih plasti testa, oreščkov in sladkega sirupa, kremastim galaktobourekom ter loukoumadesi, majhnimi ocvrtimi kroglicami, ki sodijo med tradicionalne grške poslastice.
Za lažji in bolj osvežilen konec bo na voljo tudi gost grški jogurt z medom, figami in orehi.
Nedeljsko kosilo brez hitenja
Brunch ne bo namenjen zgolj okušanju grških jedi, temveč predvsem sproščenemu večurnemu druženju. Gostje bodo lahko odkrivali nove okuse, si privoščili kozarec vina in ob prijetnem pogovoru ostali za mizo tudi potem, ko bodo prvi krožniki že prazni.
Za pravo sredozemsko vzdušje bo poskrbela grška glasba, ki bo košček sončne Grčije za eno nedeljsko popoldne pričarala tudi pod Pohorjem.
Kdaj in kje?
Grški brunch bo v nedeljo, 4. oktobra 2026, ob 12. uri, v Hotelu Habakuk v Mariboru.
Cena za odrasle je 50 evrov, za otroke do 12. leta pa 25 evrov.
Ker je število mest omejeno, so potrebne predhodne rezervacije na telefonski številki 02 300 81 00 ali elektronskem naslovu [email protected].
